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巴浪魚
巴浪魚,學名藍圓鲹,別名又名刺巴魚、棍子魚、池魚、黃占、池仔、熟魚。鱸形目鲹科圓鲹屬的一種。體紡錘形,稍側扁。脂眼瞼發達,前后均達眼中部,僅瞳孔中央露出一長縫。 巴浪魚上頜后端較鈍圓。體被小圓鱗。有側線,側線直線部的全部或絕大部分上具棱鱗。胸鰭長與頭長之比隨魚體的大小而異。背鰭前部上頂有一白斑。暖水性中上層魚類,分布于中國海南省到日本南部;在東海主要分布于中國福建沿岸,為南海經濟魚類之一。
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鯖魚
鯖魚是一種很常見的可食用魚類,出沒于西太平洋及大西洋的海岸附近,喜群居。在中文語境下要注意區別于中國的四大家魚之一的“青魚”。鯖魚平均身長30至50厘米,壽命最長可至11年,它以吞噬浮游生物及鱘魚、鱈魚和鯡魚所產的卵為生。鯖魚又名“鯖花魚”。俗名鮐魚、鮐巴魚、青鲇魚、油胴魚、鯖魚、青條魚。大西洋鯖魚、波士頓鯖魚、tin-ker鯖魚、太平洋鯖魚、日本鮐魚、chub鯖魚、美國鯖魚、藍鯖魚、竹馬鮫魚。
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魷魚
魷魚,也稱柔魚、槍烏賊,是軟體動物門頭足綱鞘亞綱十腕總目管魷目開眼亞目的動物。體圓錐形,體色蒼白,有淡褐色斑,頭大,前方生有觸足10條,尾端的肉鰭呈三角形,常成群游弋于深約20米的海洋中。目前市場看到的魷魚有兩種:一種是軀干部較肥大的魷魚,它的名稱叫“槍烏賊”;一種是軀干部細長的魷魚,它的名稱叫“柔魚”,小的柔魚俗名叫“小管仔”。魷魚是可以食用的,我們經常見到鐵板魷魚,而且味道鮮美,是一種非??煽诘拿牢?。
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白鯧
體近圓形,側扁而高;背緣隆起。吻短鈍??糸g隔寬???小,口裂水平;上下頜約等長;上頜骨達眼前緣下方;上下頜具細尖刷毛狀齒,成帶狀排列;鋤骨與腭骨無齒。鰓孔狹長;鰓耙細短;具擬鰓。體被中大弱櫛鱗,頭背被細鱗;腹鰭具腋鱗,背、臀鰭基部具鞘鱗; 側線弧形。背鰭硬棘與軟條具深缺刻,前方具一向前平棘,第3-5棘延長成絲狀;腹鰭第一棘延長;尾鰭稍呈雙凹形。 體青褐色,腹部淺白色;體側具6條黑褐色橫 白鯧 白鯧(6張) 帶;鱗片緣具黑紋。各鰭淺褐色 白鯧屬白鯧科,為經濟魚類,棲息深度在10-30公尺左右,體近圓形,側扁而高,主要分布于印度洋和太平洋。
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鮪魚
金槍魚(tuna)是一種大型遠洋性重要商品食用魚。見于世界暖水海域,與鯖、鮐、馬鮫等近緣,通常同隸鯖科??苾群头N間都有相當大變異,分類也很不相同,權威對此意見不一。
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圓舵鰹
圓舵鰹(學名:Auxis rochei,又稱雙鰭舵鰹,俗名圓花鰹、棱氏舵鰹、煙仔魚、花煙)是輻鰭魚綱鱸形目鯖亞目鯖科舵鰹屬的其中一種魚類。體呈紡錘形,橫斷面近圓形。尾柄每側有一發達隆起嵴。兩頜牙細尖,1行。體除胸甲及沿側線附近具鱗外,余皆裸露。背鰭2個,分離遠,其間距離約與頭長相等。腹鰭間突長大,腹鰭折疊時可以藏于間突之下。分布于太平洋西部,在熱帶和溫帶海域的沿岸及外海洄游,追吃鮐魚和沙丁魚。我國產于東海、黃海及南海。海南島沿岸產量較多。漁汛旺季為每年的2~7月份。
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單角革鲀
單角革鲀,Aluterus monoceros (Linnaeus, 1758),又稱單角革單棘鲀、薄葉單棘鲀,俗名為白達仔、一角剝、光復魚,是輻鰭魚綱鲀形目鱗鲀亞目單棘鲀科革鲀屬的其中一種。
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